BEZIERS
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Situé sur un éperon rocheux, perché au dessus du fleuve Orb, Béziers domine la plaine viticole de l'Hérault.
Béziers s'élève sur une colline à 20 km de la mer Méditerranée et à 50km de montagnes du contrefort Sud du massif central telles que le Caroux (1002 mètres d'altitude) et l'Espinouse. Au pied de la ville coule l'Orb, un petit fleuve qui a creusé une vallée, en amont, à ne pas manquer.
Des fouilles ont mis à jour des vestiges fixant les débuts de la cité au 6 ème siècle avant JC. Au cours de son histoire mouvementée, la ville s'est enrichie d'églises, de châteaux et de traditions.
Une de ces traditions est devenue célèbre : la féria. Nuits et jours, aux environs du 15 Août, la féria de Béziers fait tourner les têtes. Corridas, spectacles équestres et bals enflamment la ville et la foule. Le centre historique et ses rues étroites, renferme des chefs d'oeuvre à ne pas rater. La cathédrale Saint Nazaire est un joyau de l'art gothique flambloyant, avec son cloître et ses jardins.
Le Canal du Midi, reliant la Méditerranée à l'océan Atlantique, est l'oeuvre de Pierre Paul Ricquet (1604-1680) qui est né et a vécu à Béziers.
A deux pas de la ville, la série de 9 écluses de Fontsérannes permet au canal de s'affranchir du dénivelé. La vue sur la ville y est magnifique.
En hommage au créateur du Canal du Midi, les Allées Paul Riquet constituent l'artè! ;re privilégiée du loisir, de la fête et du commerce.
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